Комплексный гидролизат растительного белка в порошке/жидкости
Комплексный гидролизат растительного белка в порошке/жидкости (Комплексный HVP) представляет собой вкусовой ингредиент растительного происхождения со вкусом бульона. Растительное сырьё включает сою, кукурузу и пшеницу.
Особенность
Множество вариантов с более чем 40 различными продуктами.
Цвет порошка варьируется от светло-желтого до коричневого.
Различные вкусы: нейтральный вкус, вкус курицы, вкус говядины и т. д.
Рекомендации по применению
|
Вкус |
Рекомендации продуктов |
Применения |
|
Нейтральный вкус |
ONS24,ONS26 |
Мясные продукты, снеки, приправы, суповая основа, маринад и т. д. |
|
Вкус мяса |
LBS07,RBS04 |
Мясные продукты, снеки, приправы, суповая основа, маринад и т. д. |
|
Вкус курицы |
LCM12,RCS06 |
Мясные продукты, снеки, приправы, суповая основа, маринад и т. д. |
Примечания: рекомендуемая дозировка здесь предназначена только для справки. Перед использованием читайте и соблюдайте местные правила. Между тем, мы предлагаем производителям провести пробные испытания перед производством, дабы убедиться в том, что пропорция является оптимальной.
FAQs
О: AIPU FOOD строго исследует всех поставщиков сырья для того, чтобы гарантировать отсутствие генетически-модифицированных ингредиентов в применяемом сырье.
О: AIPU FOOD проводит строгое управление и контроль над сырьем с самого начала производства, Мы обещаем, что в наших продуктах комплексного HVP нет ингредиентов животного происхождения.
О: AIPU FOOD преобразует хлорпропанол в глицерин при определенных условиях, чтобы удалить 3-MCPD. Наш метод удаления AIPU FOOD 3-MCPD уже достиг международного продвинутого уровня.
О: Физические и химические характеристики соединения HVP в основном включают общий азот (TN), аминоазот (AN) и хлорид натрия (NaCl). TN обозначает содержание белка в соединении HVP (обычно содержание белка рассчитывается по TN * 6,25). На величину TN влияют источники белка. Значение AN указывает на содержание азота, представленное в виде аминокислот. На значение NaCl влияют концентрация и дозировка HCl в процессе гидролиза.
О: Основное отличие заключается в особой технике реакции Майяра во время производства. Специальное ароматизированное соединение HVP производится при определенных тепловых реакциях.
О: Комплексный HVP будет лучше работать при использовании в продуктах с похожим вкусом. Кроме того, мы предлагаем клиентам принимать во внимание физические свойства комплексного HVP (такие как гигроскопичность), чтобы избежать производственных трудностей.
Рекомендации продуктов
Внешний вид: Комплексный гидролизат растительного белка в порошке.
Цветовой диапазон: желтый – коричневый.
Особенность продукта: нейтральный вкус, основной вкус, вегетарианский продукт по выгодной цене.
Применение: широко используется в мясных продуктах, вяленом мясе, соусах и колбасах для усиления вкуса и вкуса умами.
Внешний вид: Комплексный гидролизат растительного белка в порошке.
Цветовой диапазон: коричневый.
Особенность продукта: вкус жареного мяса.
Применение: широко используется в мясных продуктах, вяленом мясе, соусах и колбасах для усиления вкуса и вкуса умами.
Внешний вид: Комплексный гидролизат растительного белка в порошке.
Цветовой диапазон: желтый – коричневый.
Особенность продукта: вкус жареной курицы.
Применение: широко используется в курином порошке, подливке из курицы, сосисках, приправах, куриных супах и снеках для усиления вкуса и вкуса умами.
Внешний вид: Комплексный гидролизат растительного белка в порошке
Цветовой диапазон: коричневый.
Особенность продукта: вкус курицы.
Применение: широко используется в куриных супах и приправах, курином порошке, подливке из курицы и снеках для усиления вкуса и вкуса умами.