Приправы
Карамельный колер, комплексный гидролизат растительного белка в порошке/жидкости (Комплексный HVP), соевый соус в порошке, динатрий сукцинат и этилмальтол от AIPU FOOD применяются в приправах по мере необходимости.
Карамельный колер для приправ
Карамельный колер широко применяется в соусах и приправах, таких как соевый соус, уксус и т. д. Карамельные колеры с высоким индексом оттенка от AIPU FOOD обеспечивают соевый соус стойким темно-коричневым цветом, что придает блюдам длительный красный оттенок даже после приготовления.AIPU FOOD также производит порошкообразные карамельные колеры разных оттенков. Они применяются в соленых порошках, приправах и пряных смесях.
Комплексный гидролизат растительного белка в порошке/жидкости для приправ
Комплексный гидролизат растительного белка AIPU FOOD можно применять в различных приправах, улучшая их оригинальный вкус или изменяя их вкусовые ноты. Типичные области применения: смешанный соевый соус, суповые основы и смеси специй.
Соевый соус в порошке для приправ
Соевый соус в порошке AIPU FOOD предлагает эксклюзивный азиатский вкус. Порошок соевого соуса является прекрасной базой для различных приправ, включая соус хойсин, терияки, соус барбекю, маринады, основы супов и пакетики с приправами.
Динатрий сукцинат для приправ
Динатрий сукцинат AIPU FOOD - это термостойкий усилитель вкуса с уникальным вкусом морепродуктов. Он может примениться вместе с другими пикантными ингредиентами для усиления вкуса умами. Эти смеси приправ могут применяться в супах, в китайском самоваре хо-го, соусах, маринадах и т. д.
Этилмальтол для приправ
Маленькая дозировка этилмальтола может значительно повысить оригинальный запах пищи. Согласно государственному стандарту по безопасности пищевой продукции Китая, стандарту GB 2760 по использованию пищевых добавок, этилмальтол классифицируется как синтетический пищевой усилитель вкуса, и может использоваться в приправах без соли или заменителей соли.
Что касается применений каждого продукта, мы рекомендуем производителям проводить предварительные эксперименты перед производством. Клиенты также могут запрашивать данные у нашего сервисного персонала для получения дополнительной информации о рекомендуемой дозировке и эффекте применения.
Область применения
Соевый соус, рыбный соус, устричный соус, терияки, соус хойсин, соус барбекю, уксус, суповые основы, вкусовые смеси, пакетики с приправами., пряные смеси и т. д.
Рекомендации продуктов
Внешний вид: жидкий карамельный колер (E150с).
Цветовой диапазон: коричневый - темно-коричневый.
Спецификация: интенсивность цвета (типичная) (610 нм): 0,120
Особенность продукта: подходит для различных применений.
Применение: с положительным коллоидным зарядом; широко используется в ферментированных соевых соусах и соусах благодаря его превосходным свойствам окраски.
Внешний вид: жидкий карамельный колер (E150с).
Цветовой диапазон: коричневый - темно-коричневый.
Спецификация: интенсивность цвета (типичная) (610 нм): 0,152. вязкость (25 ℃) 5500.
Особенность продукта: высокая вязкость.
Применение: благодаря его превосходным свойствам окраски обычно используется в ферментированных соевых соусах, хлебобулочных изделиях и соусах.
Внешний вид: жидкий карамельный колер (E150a).
Цветовой диапазон: золотой - темно-коричневый.
Спецификация: интенсивность цвета (типичная) (610 нм): 0,055
Особенность продукта: простая карамель, с низким содержанием сульфита.
Применение: широко используется в соусах, полутвердых составных приправах, сиропе, молочных напитках, коньяке, виски, роме, печенье, приправах, какао / шоколаде и растворимом кофе благодаря его превосходным свойствам окраски.
Внешний вид: порошкообразный карамельный колер (E150a).
Цветовой диапазон: золотой - темно-коричневый.
Спецификация: интенсивность цвета (типичная) (610 нм): 0.100
Особенность продукта: простая карамель.
Применение: широко используется в хлебобулочных изделиях, порошкообразных соевых соусах, смесях приправ, разнообразных сухих пищевых смесях и других продуктах, где требуется порошкообразный карамельный колер (класс I).
Внешний вид: Порошкообразный карамельный колер (E150d).
Цветовой диапазон: темно-коричневый - черно-коричневый.
Спецификация: Интенсивность цвета (типичная) (610 нм): 0,425
Особенность продукта: карамельный колер, полученной по аммиачно-сульфитной технологии, по выгодной цене.
Применение: широко используется в хлебобулочных изделиях, в порошкообразных соевых соусах, приправах, различных сухих смесях и других продуктах, где требуется высокая интенсивность цвета.
Внешний вид: Порошкообразный карамельный колер (E150d).
Цветовой диапазон: темно-коричневый - черно-коричневый.
Спецификация: Интенсивность цвета (типичная) (610 нм): 0,425
Особенность продукта: карамельный колер, полученной по аммиачно-сульфитной технологии, по выгодной цене.
Применение: широко используется в хлебобулочных изделиях, в порошкообразных соевых соусах, приправах, различных сухих смесях и других продуктах, где требуется высокая интенсивность цвета.
Внешний вид: порошкообразный карамельный колер (E150c).
Цветовой диапазон: коричневый - темно-коричневый.
Спецификация: интенсивность цвета (типичная) (610 нм): 0,220
Особенность продукта: Карамельный колер, полученный по аммиачной технологии.
Применение: широко используется в хлебобулочных изделиях, соевых соусах в порошках, смесях приправ и других продуктах, где требуется более высокая интенсивность цвета.
Внешний вид: Комплексный гидролизат растительного белка в порошке
Цветовой диапазон: желтый - коричневый
Особенность продукта: нейтральный вкус, основной вкус, вегетарианский продукт с выгодной ценой.
Применение: широко используется в мясных продуктах, вяленом мясе, соусах и колбасах для усиления вкуса и вкуса умами.
Внешний вид: порошок соевого соуса.
Цветовой диапазон: светло-коричневый.
Особенность продукта: классический / самый продаваемый продукт, классический вкус.
Применение: широко используется в сухих приправах, снеках, мясных изделиях, супах и маринадах дабы улучшить вкус и вкус умами.
Внешний вид: порошок соевого соуса.
Цветовой диапазон: желтый - коричневый.
Особенность продукта: светлый цвет и низкое содержание соли.
Применение: широко используется в сухих приправах, снеках, мясных изделиях, супах и маринадах, чтобы улучшить вкус и вкус умами.
Внешний вид: от Бесцветных до белых кристаллов или порошка
Особенность продукта: Усилить вкус умами пищевых продуктов.
Применение: Динатрий сукцинат может использоваться с широким спектром ингредиентов и методов приготовления для усиления вкуса всех видов блюд. Совместим со всеми видами приправ и пикантных ароматов.
Внешний вид: Комплексный гидролизат растительного белка в порошке
Цветовой диапазон: коричневый.
Особенность продукта: вкус жареного мяса.
Применение: широко используется в мясных продуктах, вяленом мясе, соусах, колбасах для усиления вкуса и вкуса умами.
Соус для обмакивания
Применение карамельного цвета/ порошка соевого соуса/приправочной пасты со вкусом соевого соуса AIPU в соусах для обмакивания со вкусом терияк
| Соус для обмакивания оден (вкус терияк) | |
| состав | дозировка |
| вода | 38,90% |
| паста соевого соуса | 15,00% |
| сироп фруктозы | 15,00% |
| белый сахар | 10,00% |
| мирин | 10,00% |
| порошок соевого соуса | 4,00% |
| кукурузный крахмал | 3,00% |
| пищевая соль | 1,90% |
| карамельный колер | 1,50% |
| чесночный порошок | 0,50% |
| имбирный сок | 0,10% |
| ксантановая камедь | 0,10% |
Рыбный соус
Применение карамельного колера AIPU в рыбном соусе
Соевый соус
менение карамельного колера AIPU в соевом соусе
Уксус
Применение карамельного колера AIPU в уксусе